Description de l'offre

 Poste :  Contrôleur en Hygiène et Qualité de Poisson

 Nombre de Poste : 2

 Lieu de travail : Nouadhibou

 Type de Contrat : Stage

 Durée :6 mois Rémunère

À propos de l’entreprise

SEPH.sa (Société d’Élaboration des Produits Halieutiques) est une entreprise spécialisée dans la transformation, la conservation et la valorisation des produits de la mer. Elle opère à Nouadhibou et contribue activement au secteur halieutique mauritanien à travers des procédés modernes et des standards de qualité élevés.

Description du poste

·        Contrôler l’application des règles d’hygiène au sein des unités de production

·        Vérifier la qualité du poisson à la réception, pendant la transformation et avant l’expédition

·        Participer aux inspections et aux contrôles qualité

·        Identifier et signaler les non-conformités constatées

·        Contribuer à la mise en œuvre des procédures HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène

·        Renseigner les fiches de suivi et les rapports de contrôle

·        Sensibiliser le personnel au respect des normes d’hygiène et de qualité

Profil recherché

·        Niveau d’Etude : BT,BTS ou Licence en Hygiène Qualité

·        Intérêt pour les métiers du contrôle qualité et de l’hygiène alimentaire

·        Sens de l’observation et attention aux détails

·        Rigueur, organisation et esprit d’équipe

·        Bonne capacité de communication

·        Une première expérience ou un stage dans le domaine est un atout

Langues :

·       Arabe et/ou français.